今回は、岡山県津山市阿波にある「囲炉裏焼き　あまみ」に行ってきました。

こちらのお店はミシュランガイドにも記載されたことのある人気店で、山あいの静かな場所にありながら、県内外から多くの人が訪れる名店です。

Instagramで知ってからずっと気になっていたお店で実際に行ってみると料理・雰囲気ともに大満足のお店でした。

この記事では、実際に食べたコース内容や店内の雰囲気、注意点まで詳しく紹介していきます。

目次

囲炉裏焼き　あなみとは？津山市阿波にあるミシュラン記載の名店

「囲炉裏焼き　あなみ」は、岡山県津山市阿波の自然豊かな場所にある古民家風のお店です。

建物は想像以上に大きく、駐車場も広め。

入り口は建物の反対側にあります。

店内の雰囲気｜囲炉裏を囲む落ち着いた空間

店内は木のぬくもりを感じる落ち着いた雰囲気。

席は座敷席とテーブル席があり、今回は座敷席に案内してもらいました。

席の中央にはお店の名前にもなっている囲炉裏があり、ここでアマゴや五平餅を焼いていきます。

窓から見える景色もよく、ゆっくりと食事を楽しめる空間です。

囲炉裏焼き　あなみのこだわり｜自家製味噌と豆腐が絶品

「あなみ」では、

・農薬や化学肥料を使わない野菜

・自家製の味噌

・自家製の豆腐

など、素材にこだわった料理が提供されています。

自家製の味噌や豆腐は、店頭で購入することもできます。

囲炉裏焼き　あなみのメニュー

今回は一番人気の「あなみコース」を注文しました。

実食レビュー｜あなみコースを正直レビュー

●まずは、アマゴと五平餅を囲炉裏で焼く

まず、アマゴと五平餅がセットされます。

お店の方が火加減や焼き具合をこまめに確認してくれるので、囲炉裏が初めてでも安心です。

焼けていく匂いがしてきて、自然と食欲がわいてきます。

●自家製豆腐の味噌汁

鉄鍋のまま提供される味噌汁。

優しい味で、体に染みる美味しさでした。

●豆腐づくしの料理

・自家製豆腐

・厚揚げ豆腐

・白和え

まずは何もつけずに豆腐をそのまま一口。

大豆の味が濃く、豆腐そのものの美味しさに驚きました。

梅味噌との相性も抜群です。

●アマゴの南蛮漬け

アマゴの南蛮漬けは珍しく、酸味も優しくてとても食べやすい一品でした。

●アマゴのお刺身

人生で初めて食べたアマゴの刺身。

くせがなく、あっさりとしていてとても食べやすく、ショウガとの相性も抜群でした。

●アマゴの塩焼き

囲炉裏でじっくり焼いたアマゴは、身がふっくらしていて、塩加減もちょうど良く、とても美味しかったです。

●五平餅

香ばしい味噌の香りがたまらない一品。

甘めの味付けで、デザート感覚で楽しめました。

行く前に知っておきたい注意点


・現在は予約制での営業の可能性あり(事前に要確認)

・山道なので運転に注意

・ランチのみの営業

まとめ｜わざわざ行く価値がある名店

囲炉裏でいただく食事は、雰囲気も含めて大満足。

料理のクオリティも高く、

「このお店を目的に行く価値がある」と思える一軒でした。

津山方面に行く予定がある方は、ぜひ立ち寄ってみてください。

店舗情報

●囲炉裏焼き　あなみ
【TEL】086－846－7060
【住所】〒709－3951　　岡山県津山市阿波1170
【営業時間】11：00～15：00
【定休日】火曜日　水曜日
【駐車場】あり　

囲炉裏焼き　あなみ

※現在は、予約制で営業されているみたいです。